秋のお彼岸

９月２０日（火）

　
　　今日は午前中、お寺の彼岸法要に参加し、お墓参りをしてきました。


　　今日のご住職の　法話は　『　少欲知足　』　でした。


　　欲は少なく、足るを知る。　　

　
　　少欲知足　過ぎても、　発展、進歩はは無くなるとのこと、


　　全て程がよく　　と言うことでした。


　　あ～～難しいことです。


　　家の食器棚、洋服箪笥、和箪笥・・・・Ｒ＆Ｍ母のでいっぱい。


　　どう考えても、程良くないな、、、、、



＊～＊＊～＊＊～＊＊～＊＊～＊＊～＊＊～＊＊～＊＊～＊＊～＊＊～＊



　　　　　　　　　　＊のんびり亭の晩御飯　二人ご飯



　　　　　　　　　　　


　　　　　昨日の残りの　ズイキも出して


・ピーマンの肉詰めトマトソース煮込み　ペンネ添え




　　

・パプリカと蛸のサラダ　バジルソース

　


　　　昨日作った、パプリカのマリネに蛸を入れ、バジルソース

　　　バジルソース、作って冷凍しておくと便利です。

　　　オイルが多いのでスプーンで削り取れます。





　　　基本のバジルソース（全て約）・・バジル３０ｇ　ニンニク１０ｇ　松の実　３０ｇ　

　　　　　　　　　　　　　　オリーブ油　１００ｃｃ　　塩胡椒　適宜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をフードプロセッサーでドロドロにします。

　　　お好みで～
　　　　・松のみ・・・カシューナッツ、胡桃
　　　　・オリーブオイル・・・１部ひまわり油、グレープシード油　
　　　　・塩・・・・・・アンチョビ　ペコリーノチーズ