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三元豚

1月23日(日)


  たまった、晩御飯の写真は↓のブログに載せました。



  義父は 脳梗塞で入院しています。  昨日お見舞いに行ってきました。


  意識もしっかりしてますし、 お話もよくできるのですが、


  手術は年齢的にいい結果をもたらすとは思えないそうです。


  このまま、終息いてくれるとよいのですが、 一週間ほどは絶対安静要注意のようです。


  何も起こらず、収まってくれるといいのですが、


  本人は、いたって元気で、いろいろ話をしてくれました。



       *~**~**~**~**~**~**~**~**~**~**~*



                 * 三元豚で
                 のんびり亭の晩御飯



  110122-3.jpg


     最近、銘柄豚がいろいろとで廻っています。


    有名な、 イベリコ豚、 あぐ~豚、 もありますね。

  
    そちらよりは、お手頃な三元豚のしゃぶしゃぶ用ロース肉を買ってみました。


    名前も・・・・・大三元 を想像していいです・・・・

   
    昔昔はよく徹マン・・・と言うのをやっていたR&M母です。


 ラップを外すと

  110122-5.jpg
 

     とても、きれいです脂もかなり低温で溶けてきます。


     食べた感想は・・・・臭みがなくとても さっぱりして食べやすかったです。



   野菜は

  110122-2.jpg

     えのき茸とみず菜。



 ご飯は、おにぎりにしました。

  110122-4.jpg





    セロリと、カイワレ、プチトマトを飾った 豆腐サラダ

  110122-1.jpg

   ドレシングは、醤油、砂糖、酢、胡麻油、桃屋のラー油。



110122-6.jpg




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2011/01/23 16:35 | 晩御飯 TRACKBACK(0)  TOP

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