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河豚について考える

2月8日(月)


   簡単揚げるだけの割には美味しい ふぐを 揚げ油に入れて・・・


   パッケージをよく眺めてみたら

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   右下の 注意書き・・

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   へ~~~、 飲食店もこれ使うんだ!!!


  でも、なんだか変 家庭でよくて、飲食店ではだめな場合もあるんだ。


  ふ~~~~。加工食品でも  ふぐはふぐなのね



*ふぐの唐揚げ
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*大根もちの残り・・磯辺焼きで
  002_convert_20100208212607.jpg





*昨日の大根の煮物
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   ・少し飽きてきたけど・・・味が染みて 最高!!!!!




*キャベツのサラダ
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2010/02/08 22:15 | 晩御飯 COMMENT(8)TRACKBACK(0)  TOP

コメント

ふぐの唐揚げ。ぷりっぷりで美味しそう~♪
んーーー。加工品なのに、
なるほど家庭ではよくて・・・
飲食店ではダメなんですね。
何だか加工品だから取り扱い認証済みという感覚が
してしまいますが。

大根もち。磯辺にして食べるなんてナイスアイディアです。
海苔の風味が引き立って美味しそうです。

No:2745 2010/02/09 06:54 | マミー♪ #MRDfM7TU URL編集 ]

河豚

昔々、父の魚釣りにて河豚を釣ってきました、くさ河豚(?)・小さい魚でした。開き方を教わってきたからと、それで食しましたが、問題ありませんでした。美味しかってでした。..^_^..
自宅で料理して自分で食す分には問題無いでしょうね。

No:2746 2010/02/09 09:46 | hotdog #- URL [ 編集 ]

河豚は特別な調理免許がいるようですね。
揚げればいいだけ~、ちょっと、いいですね。
我が家の裏の海でも夏には釣れるんですよ。
これは味が付いているのでしょうか?

大根、味がしみしみで、美味しいでしょうね。
大根もち、さめても硬くならず美味しいですよね。
海苔が又、美味しそうです。」

No:2747 2010/02/09 11:37 | 押し花おばさん #YeN3Ii2A URL編集 ]

ふくふくふく~
内臓の処理にうるさいのは知っていたけれど、、、
調理済みも出しちゃだめなんですネェ~。

わたしも、釣れたふぐを自宅でさばき・・・
家族で、誰が毒見するかで、
ヤイノヤイノと騒いだ記憶が。。。
結局、全員無事でしたが、
運が悪いひとが毎年数件、
地方版ニュースに載っちゃいます(笑)

No:2748 2010/02/09 12:45 | おNOU天気 #- URL [ 編集 ]

マミー ♪様

なんだか、とってもおもしろかったです。
そして、これを使っている飲食店もあるんだな、
と思い複雑な気分です。

大根もち、ちょっと、フライパンでお醤油かけまわして、
香ばしくして、海苔で食べました。
ちょっと、手で持って食べられるのが、何ともよかったです。

No:2749 2010/02/09 20:55 | ロッキー&マフィー母 #- URL編集 ]

hotdog 様

自分で、食べるのはやはり自己責任ですのでなんでもないんでしょう。

だから、料理教室などもそうなんですよ、保険所の認可はいらないんです。
参加者が、自分で作って、自分で食べるので、いいのだそうです。

No:2750 2010/02/09 20:58 | ロッキー&マフィー母 #- URL編集 ]

押し花おばさん 様

河豚は当たりますからね、不特定多数に提供するには大変なようです。

この表示、実は昨年までなかったんです。
きっと、何か問題が起こったのでしょうね。
無粋なこと言う人が増えているということなんでしょうか、
いいかがげんな店が増えているのでしょうか?

大根はとても美味しくなってました(笑)

No:2751 2010/02/09 21:02 | ロッキー&マフィー母 #- URL編集 ]

おNOU天気 様

そうなんですね、調理済み多分いろいろおっしゃる方がいるのでしょうね。

運の悪い方、どこにでもいらっしゃいますね。

こちらでは、キノコの季節に、やはりいろいろ記事が載ります。

あと、印象的だったのが、水仙の球根をどういうわけか、
プティオニオンと間違えて食べて、大変なことになったという報道でした。

No:2752 2010/02/09 21:07 | ロッキー&マフィー母 #- URL編集 ]

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