春は海から・・新若芽いただき!

1月28日(木)


   昨日の晩御飯、主役じゃないけど主役級の 

   これ
   ↓
   
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              静岡産 生ワカメ


   大きさは
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                   うん~~~わかないか・・。

   半切のレモンをのせて
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   食べ方は 
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    シャブシャブ
          ・・・・お湯に入れたところから・・・鮮やかな緑色!!



   夏の残りの冷麦と一緒に・・・新ワカメ温麺 



     *~**~**~**~**~**~**~**~*  



        *昨日の晩御飯 家族ご飯


    011_convert_20100128213958.jpg




  *八つ頭の煮物
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  *牛蒡のそぼろ煮・・・朝ご飯用に作った物の味見
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  *鶏のから揚げ
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    ・子息がいるからね。  お魚だけではちょっと足りないかも。



今日の主役
   *ホッケの開き
    008_convert_20100128213837.jpg


  ・とっても、身が厚いホッケ・・・・よく見たら6Lの表示???

   ナンLまで、あるんだろう。

   ともかく美味しい・・・・

   ごめんねという価格・・・780円、北海道産でした。



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2010/01/28 22:06 | 美味しいお気に入りCOMMENT(8)TRACKBACK(0)  TOP

コメント

わかめのしゃぶしゃぶ 良いですね

おいしそう
素晴らしい献立 楽しい夕食 素晴らしいです

コメント有り難うございます

日本の魚醤 美味しいですね

No:2659 2010/01/29 07:36 | ryuji_s1 #.FTrCIao URL編集 ]

磯の香りがこちらまで伝わってくる様な
見事な新若芽ですね。

若芽でしゃぶしゃぶ。
しかも温麺と一緒に戴くなんて
さっぱりしていて凄く美味しそうですね。
さすが!ロッキー&マーフィー母さんです♪

それになんて大きなホッケなんでしょうか?
脂が乗っていてこちらも美味しそうです。

No:2660 2010/01/29 13:56 | マミー♪ #MRDfM7TU URL編集 ]

ryuji_s1 様

若布ノシャブシャブ、磯の香が美味しかったです。
妙に、麺と合いました。

魚醤、世界中にあるようですね。
先人の知恵の塊でしょうか。

No:2661 2010/01/29 18:51 | ロッキー&マフィー母 #- URL編集 ]

マミー ♪様

麺と一緒に、すごく美味しかったです
ついつい、食べすぎちゃいます。
3人で、400gも食べちゃいました。

ホッケ、すご~く大きくて、いい油がジクジク言ってね、とても美味しかったです。
子息が、半身は食べちゃいましたよ。

子息は31日から、また遠征が始まるので、
一生懸命食べさせています(笑)
作っても作っても、食べるので、作りがいはありますが・・・びっくりです。

No:2662 2010/01/29 18:57 | ロッキー&マフィー母 #- URL編集 ]

牛蒡に八つ頭、新若芽のしゃぶしゃぶ、美味しいでしょうね。鶏肉の唐揚げ、ほっけの開き、バランスのいいお食事、素晴らしいです。
ほっけの大きさにもびっくりです。脂の乗りが最高~。羅臼か利尻か?皮が縞々になっていたら、利尻です。どうかな?

No:2663 2010/01/29 20:18 | 押し花おばさん #YeN3Ii2A URL編集 ]

押し花おばさん 様

八つ頭は、暮れに夫の実家から持ってきたものです。
お正月にいただくと、まあ、こんなものかな・・縁起ものだからね、と思い食べるのですが、
しばらくして、改めていただくと、なんだかとても美味しいです。(どうしてかしらね??)

ホッケ、裏、縞がらでした・・・利尻産のようです。
多分、東京に来ているほとんどが利尻かなと思います。

コンブと同じで、羅臼は高級なのかしら?

No:2664 2010/01/29 22:23 | ロッキー&マフィー母 #- URL編集 ]

迫力ありますね!

すごい!新若芽。静岡産なんですね。
親戚が横須賀で、毎年若芽をいただくのですが
若芽シャブシャブ、気がつきませんでした。
見た目は地厚そうですが、柔らかいでしょう?
ホッケ、大好きなんです。あのチョット香ばしい
独特のニオイと身の食感は食べ応えありますね。
食べ盛りのご子息さまが、不在になると
手を抜くご家庭が多いのに、二人ごはんも
キチンと、お献立も考えられて、すごいです。

No:2666 2010/01/30 21:19 | キララまま #- URL [ 編集 ]

キララまま 様

若芽シャブシャブ柔らかくて、ちょっと磯臭くって、あの、緑色がなんとも春らしく好きです。

ご親戚から届くのですね。
春の便り、嬉しいことですね。
ミネラルたっぷりとって、身体の中がきれいになっていく感じがします。

ホッケ、私の大好き。ブリや秋口の秋刀魚の油、戻りカツオの油はちょっと苦手なんですが、ホッケの油は好きです。

私、目がいろいろ欲しいんです。
並んでないと、つまらないんです。
何とか、並べたいと思ってるんですよ(笑)

No:2668 2010/01/30 22:16 | ロッキー&マフィー母 #- URL編集 ]

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